俏江南作为中国餐饮业的知名品牌，自2007年成立以来，一直备受消费者的喜爱。经过多年的经营和拓展，俏江南如今已经成为了全国领先的餐饮企业之一。
最近，俏江南老板的身份成了很多人关注的焦点。俏江南现任老板是中国企业家王健林。王健林是大连万达集团的董事长兼首席执行官，后来辞去了万达集团的首席执行官职务。
王健林一直以来都是中国商界的代表人物之一，他的企业万达集团覆盖了电影、地产、金融等多个领域，在国内外都有很高的知名度。作为万达集团的创始人，王健林非常重视企业社会责任和公益事业。
当时他收购俏江南的原因是因为他对俏江南品牌的认可，也为了让自己的企业更加全面，因此收购了俏江南，并致力于将其做成中国领先的餐饮企业之一。