野鸡脖子是近年来成为越来越多“吃货”们追逐的新吃法，特别是在重庆、四川等地的餐桌上，到处可见到野鸡脖子的身影。野鸡脖子，是用野生、天然的野鸡制作而成的美食。野鸡脖子肉质鲜嫩，质地紧实，色泽光鲜，味道浓郁，而且非常适合搭配啤酒或其他饮料一同食用，更是让吃货们难以抗拒它的魅力所在。
野鸡脖子的制作过程十分精细，可以将野鸡的每一个鸡脖子都制作成美食佳肴，而消费者也可以根据自己的口味，选择不同口味的野鸡脖子。食用野鸡脖子可以说是一场视觉和味觉的双重享受。
但是对于那些嚼不动鸡骨头的人，野鸡脖子可不太好啃。所以，如何让大众更方便地品尝到野鸡脖子这一美食呢？
市场上出现了各种各样的野鸡脖子罐头、瓶装、袋装等包装。最为方便的莫过于野鸡脖子串烧了，无论是外出旅游还是在家开趴，作为小吃放在桌上，美味又方便。而不同品牌的野鸡脖子口味各异，诸如酱香味、麻辣味、五香味、泡椒味等口味，丰富多彩。