奶油是一种常见的食材,普遍用于糕点、甜点等种种美食中。下面先容一种制作奶油的方式:
准备质料:鲜牛奶、砂糖。
取一定量的鲜牛奶倒入锅中,加热至略微冒烟的状态,但不要煮沸。
逐步地将砂糖加入热牛奶中,同时用搅拌器搅拌平均,直到糖完全融化。
将搅拌平均的热牛奶放入冰箱冷却,冷却历程中要一直搅拌,以防结块。
当热牛奶完全冷却后,取出放入搅拌机中,用中速搅拌。搅拌历程中会发现牛奶逐渐变浓稠,颜色变白。
最后,将搅拌好的奶油放入密封容器中,可直接用于制作种种美食。
通过以上方式,我们可以轻松制作出鲜味的奶油。