土豆饼是一道美味又营养的传统小吃，它的制作简单易懂，所需材料简单易得，可以作为早餐、午餐或晚餐，搭配不同酱料，口感更加丰富多样。
所需材料：
土豆、面粉、盐、油
制作步骤：
1. 土豆去皮，切成小块，蒸熟备用；
2. 将蒸熟的土豆压成泥状；
3. 加入适量的面粉和盐，搅拌成面团；
4. 将面团分成小块，搓成圆形；
5. 平底锅烧热，倒入少量油，将土豆饼放入锅内；
6. 小火煎至两面金黄色即可。
土豆中含有丰富的淀粉质和膳食纤维，是营养价值很高的食物，土豆饼的制作方式不同，营养价值的差异也很大。比如可以加入蒸熟的豌豆泥、胡萝卜泥，还有鲜肉、虾仁等馅料，可以让土豆饼的口感更加丰富多样。