端午节，吃粽子可谓是中国人的传统习俗之一了。尤其是对于对美食有追求的人来说，自己动手包粽子、煮粽子、吃粽子也是一种乐趣。在这里，我们分享一下煮粽子的正确方法，让你不但方便快速，而且口感更好，美味大赞！
准备工作
煮粽子前，我们需要准备好以下材料。
- 粽子：根据自己所喜的口味和饱腹程度，选择相应大小的粽子。
- 热水：越多越好，水量接近2倍粽子高度即可，一般越多时间越短，不过粽子品质可能下降。
- 锅：越大越好，让粽子自由翻滚，不会撞破，而且煮的时间也更短。
- 火：越大越好，如果家里有煤气灶，使用宽火升级，效果更佳。
煮粽子的过程
一般的粽子煮40分钟左右，而新鲜粽子只需要煮20分钟左右，时间都计算好后，就可以按照以下步骤开始烹饪了。
- 将准备好的热水倒入锅中，然后把火调大，让水温升高，烧开。
- 将粽子放入锅中，码放整齐，不要重叠在一起，也不要盖过水。
- 将粽子煮开，此时容易出现水泡，用筷子把水泡挑破，以免影响口感。
- 煮20-40分钟，可根据粽子尺寸及软硬程度来决定煮的时间。
- 将粽子捞出，放在容器中或盘子上晾凉，不建议直接用手拿，会烫伤哟。
- 等粽子凉后，就可以开吃啦！或者放入冰箱冷藏，想吃就加热。
煮粽子并没有那么难，只要掌握好比例、时间和火候，就能煮出美味的粽子了。相信你也可以轻松掌握煮粽子的要点，为自己、为朋友，煮出最美味的粽子啦！
煮粽子的正确方法让你从此轻松拥有松软开口的粽子
端午节即将到来，对于很多家庭来说，包粽子是家常便饭。但是，煮出来的粽子不松软、口感不好总是让人气馁，因此今天小编为大家介绍一些煮粽子的绝招，让你从此轻松熟练，每次都能做出美味的粽子。
1.浸泡时间不可少
要想做出松软开口的粽子，必须充分浸泡糯米和粽子叶，一般需要浸泡6小时以上，这样做有两个好处：一是使糯米吸足水分，煮出来的粽子口感细腻，二是粽叶含有维生素C，浸泡之后更容易被人体吸收。
2.加入科学配比的调料
糯米粽的馅料大多以肉类为主，所以需要搭配些适量的调料来提升口感。常见的调料有五香粉、姜、葱、肉桂粉、料酒、盐等，不过每种调料的用量要恰到好处，否则会影响口感。
3.把握好煮粽的火候
煮粽子要先冷水下锅，大火煮沸后再改小火煮20-30分钟，等粽子全熟时再关火不拿起来，让粽子在锅里轻轻焖一会儿，这样可以更好地蒸透粽香，让粽子更加美味。
以上就是小编介绍的煮粽子的正确方法，相信使用了这些技巧，你的粽子一定会松软开口、色香味俱佳了吧！
煮粽子的正确方法
端午节到了，这个传统节日上，能让人略感遗憾的就是没吃上一口热乎乎的粽子。而制作美味的粽子，除了选好材料，关键还在煮制的方法。以下我们为您介绍一下煮粽子的正确方法，让你的粽子美味又安心。
步骤1：先浸泡
将粽子放入清水中浸泡，以便粽叶软化。注意，水量要超过粽子的高度，浸泡时间待粽叶软化后，不易碎裂即可。
步骤2：加水
以煮粥的方式加水，水位高度要超过粽子。另外，建议加一些葱姜蒜等佐料，这样可以降低口感中的油腻感，更加清爽。
步骤3：大火煮到烧开
在粽子的一端绑口，把所有粽子放进大锅中，不要过分拥挤，要让它们有空间在开水中寻找最佳的受热角度。把大火打开煮到水开后再转小火慢慢煮熟，煮制时间视粽子大小而定。
步骤4：慢火焖煮
煮好后不要立即捞出，应把火关小，盖紧锅盖，焖煮约1个小时，这样可以让粽子表面的味道与香味更好的融合。
煮粽子的这些步骤其实并不难，而选对了煮制方法，粽子也可以更美味，让人吃得更放心。