菌菇汤是一道提高免疫力、滋补身体的家常汤品。不同类型的菌菇搭配在一起，不仅相互搭配成为了一道美味佳肴，而且能够起到互补作用，营养更丰富。下面我们来教大家一种不一样的蘑菇汤做法。
原材料：
金针菇、平菇、韭菜、姜片、盐、鸡精、橄榄油、清水。
步骤：
1、取适量金针菇、平菇清洗干净，撕成小片；
2、将适量姜片放入锅中煸炒；
3、加入适量橄榄油，倒入洗净的菇片快速煸炒；
4、倒入清水，不用太多，注意一定要加足，让菇片充分浸泡；
5、烧开后加入盐、鸡精调味，大火煮开，小火炖煮至汤色浓郁、味道鲜美就可以了；
6、最后加入洗净的韭菜，搅拌一下，起锅装盘，即可食用。