产值是指企业在一定时期内所生产的全部物质财富的总价值，也即“总产值”。在衡量国家或地区经济规模和增长率时，它是一个非常重要的指标。
一般来说，产值包括直接产值和间接产值两部分。直接产值指生产商品或提供服务所直接创造的收入，例如制造原材料、成品，销售商品、服务等；间接产值则指供应链中间的每一个环节所生产的收入。简单来说，就是整个经济生产过程中所创造的全部收入。
在中国的国民经济中，产值是一个非常重要的指标，它可以反映中国的经济增长速度、产业结构、商业规模以及物价水平。在中国的“十三五”规划中，产值重心逐步从数量扩张向质量提升转移，将成为中国发展的重点之一。