牛肉板面，是中国美食中的一种。以细面条、配以烫熟的牛肉、牛百叶、豆腐、芽菜等食材为主料，再以牛油和特制调料制成的鲜美汤为基础，热腾腾地端上桌面，香气扑鼻，回味无限。
牛肉板面中的细面条富有弹性和口感细腻，与配菜相得益彰，让人回味无限。牛肉片纤维质优柔，入口滑嫩，口感鲜香。牛肉百叶口感厚实，可以在口中恣意享受。豆腐和芽菜的加入让牛肉板面加倍厚实营养。
听说这道美食的起源地是山西晋城，作为晋城的特色美食，牛肉板面已经撒播到了天下各地。无论是大街小巷的面馆，仍是高等餐厅，都可以看到它的身影。每个地方的牛肉板面都有着自己的特色，如北京炸酱牛肉板面、广州潮汕牛肉板面等等。
牛肉板面这道美食，一直深受宽大美食家们的喜欢。现在已经成为了中国特色美食之一，也是天下美食之一。以是，不妨找一家你心仪的面馆，品一碗正宗的牛肉板面吧！