近日，中国农业科学院育种所的科学家，成功培育出一种新的松子品种——金松子。这种松子不仅香味浓郁，营养成分也非常丰富，深受大众青睐。
据悉，这次培育金松子，可谓经历了重重困难，先后经历了数百次的人工授粉、多次药物防治和建立高标准生产基地等多个环节，才成功培育出这种新品种。
金松子外壳为深褐色，果仁很膨大，具有微甜的香气和松香味，色泽丰满、光泽度好，干燥后果仁易于脱壳。根据营养分析，金松子富含多种必需氨基酸、矿物质等营养元素，尤其是含有丰富的亚油酸、芝麻酸等多元不饱和脂肪酸。这些营养成分对心脑血管病的预防和治疗，以及皮肤、头发的保养都有很好的作用。