桂花树，又名银桂、南洋桂、金桂等，是广西壮族自治区的市树，也是中国传统园林中不可或缺的一部分。桂花的开放时间是每年的10月中旬至11月上旬，由南向北逐渐开放，开花时间大约持续两周左右。
桂花的花色和香味都十分独特，能够给人带来愉悦和温馨的感觉。因此，每到这个时候，人们会纷纷走进公园、老街、庭院，聆听桂花树下的风铃声，品尝着桂花糕，享受着这个秋季的美好。
除了赏花之外，桂花还可以用来泡茶、熬浆、做菜等。特别是桂花茶，具有清新的香味、美丽的颜色和多种保健功能，深受人们喜爱。同时，桂花的香精油成分也被广泛用于食品、化妆品和医药领域。