米尼的第一次(“米尼的第一次”！手把手教你制作萌萌的迷你蛋糕)

米尼的第一次，是每一个美食家心中的小幸福。下面，就让我们一起来学习如何制作萌萌的迷你蛋糕吧！

材料：

• 低筋面粉，60克
• 牛奶，60克
• 动物性鲜奶油，50克
• 细砂糖，50克
• 鸡蛋，2个
• 香草精，1小勺
• 泡打粉，1/4小勺

步骤：

1. 将牛奶和动物性鲜奶油混合，小火加热至微温，搅拌均匀；
2. 将鸡蛋和糖放到一个大碗里，搅拌均匀，加入1小勺香草精，再混合均匀；
3. 筛入60克低筋面粉和1/4小勺泡打粉，将干粉和湿粉混合搅拌均匀；
4. 将步骤1中的牛奶倒入步骤3的面糊中，搅拌均匀；
5. 将搅拌好的面糊倒入模具中，放入烤箱中，以180度的温度烤15-20分钟即可；
6. 用鲜奶油和水混合后，涂抹在蛋糕上，可以装饰成各种形状享受自己的第一次。