血糖最怕的一种野菜(你知道吗？吃这种野菜可让血糖瞬间飙升)

野菜虽然被誉为低脂、低糖且营养丰富，但你必须要警惕，有一种野菜是血糖患者最不应该碰的。

这种野菜就是蕨菜，蕨菜虽然口感鲜美，但它含有的淀粉质和碳水化合物却不少，同时蕨菜中也富含一种叫做蕨蓟酸的物质，有着明显的降糖效果，但是血糖在急速降低的同时也会迅速反弹，这对血糖控制不稳定的人来说非常危险。

若血糖控制不佳，食用蕨菜后，会出现血糖瞬间上升的情况，同时，蕨菜不易消化，容易进一步影响胃肠健康，引起腹泻等症状。所以，血糖患者千万不要被美味所诱惑，吃蕨菜前需要咨询医师的建议。