夏日炎炎，饮食也要清新解暑。今天小编要为大家推荐一种冰凉清爽的夏日美食：石凉粉。石凉粉是广西地区的传统小吃，外形晶莹剔透，口感爽滑，深受广大食客的喜爱。
石凉粉的主要原料是粉皮，制作过程中需要将粉皮削成薄片，再用水洗涤，晾干之后切成细条。配上切碎的蒜末、醋、辣椒油和调味料等，一碗美味的石凉粉就制作完成啦。
石凉粉的特点是清爽爽口、易于消化吸收、无热量。因此，有一定的饱腹感又不会让你负担太多的体重。此外，石凉粉还有预防夏季疾病的功效，可以清热解暑、去火降温。
石凉粉适合各种年龄段人群食用，特别是在夏季气温高、人们易出汗、易口渴的情况下，开胃解暑的石凉粉就是您的不二选择。