高压锅炖排骨是一道美味简单的家常菜，而且使用高压锅可以大大加快烹饪时间，并保留食材中的营养成分。那么问题来了，高压锅炖排骨要多久呢？小编来为你详细解答：
1、首先准备好排骨、调料和配菜，将排骨放入高压锅内，再加入适量的水，水的深度要超过排骨，大火烧开后加入大料、八角、桂皮等调料，马上调小火烧10-15分钟。
2、烧开后，加入调料，比如盐、老抽和生抽等，最后加入洋葱、蒜和姜，盖上高压锅盖，调整好压力，大火10分钟即可。
3、如果排骨炖得时间久一点更入味，可以多加几分钟。如果排骨比较大块，还可以加点时间。
小贴士：
1、炖排骨的时候水要稍稍多一点，不要太少。高压锅时间虽然短，但是热量很大，适当的水分可以避免粘锅或糊底。
2、如果想更健康，可以不加盐，用酱油和花椒代替。
3、如果排骨不喜欢带骨头，可以选择去骨排骨炖制。