烤冷面的做法，传统冷面与西方烧烤的结合

烤冷面是一道将传统冷面与西方烧烤技法结合而成的美食。小编今天就为大家介绍一下这道美食的做法。

烤冷面的制作材料：面条、烤肉（牛、猪肉）、韩式年糕、蔬菜等。

烤冷面的制作步骤：

1. 将年糕和面条水煮，煮好后放入冰水中冰镇。
2. 将烤肉片切成适当大小后放入烤盘中，撒上葱花和蒜泥，淋上烤肉酱，翻面再淋一遍，用锡纸包好，放入烤箱中用180度烤20分钟。
3. 蔬菜切条后放入盆中，加入盐、味精、油、醋搅拌均匀，静置10分钟。
4. 将面条和年糕捞出，拍干水分，码放于大盘中间，周围摆上蔬菜。
5. 烤好的烤肉取出，撒上芝麻，切成小块码放于盘中年糕和面条的上面。

文化碰撞，美味创新。烤冷面不仅让我们体验到了传统冷面的清爽，而且还体现出了西方烧烤的烤香和口感。大家快来试试吧！