水刑是一种刑罚，又叫水刑拷打，常用于审讯等场合，具体方法是，将被执行者捆绑在水平位置的长板上，将他的脸盖上湿布，不停地倒水，致使其觉得窒息，甚至窒息到出现非常强烈的水肺，还可能引起吐和失尿等生理反应。水刑在历史上被广泛使用，特别在中世纪欧洲，也曾多次被美国中央情报局（CIA）用于审讯恐怖嫌疑人，遭到国际社会的谴责与反对。目前，水刑在各国已被认为是过度酷刑，已禁止执行，但仍有个别国家使用该刑罚，并引发了较大的争议。