豆角肉馅饺子是一道非常受欢迎的家常美食，味道好而且营养丰富。下面，让我们一起来看看如何更好的调制豆角肉馅饺子的馅料。

食材准备

1.猪肉馅：500克；

2.豆角：适量；

3.葱末：适量；

4.姜末：适量；

5.盐：适量；

6.料酒：适量；

7.生抽：适量；

8.胡椒粉：适量；

9.麻油：适量。

调制馅料

1.将猪肉馅倒入大碗中，加入少量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌至起胶，备用；

2.将豆角洗净去除两端后，切成极细的碎末，放入大碗中加入少量的盐搅拌，静置10分钟后，用手捏出水分备用；

3.将豆角末加入切好的葱末、姜末中，然后加入适量的胡椒粉、料酒、盐、生抽、麻油等调味料后搅拌均匀即可。

包饺子

使用调制好的馅来给自己喜欢吃的馄饨包馅，加入自己喜欢吃的调料，用开水煮熟即可。

豆角肉馅饺子怎么调馅？原来这样可以让饺子很好吃

饺子是中国传统美食之一，作为中国农村的主食，因其包容易、味道鲜美并受到追捧。对于很多吃货来说，豆角肉馅饺子是不可错过的美食。但是，豆角肉馅饺子怎么调馅才好吃呢？下面分享一个不错的调馅方法。

第一步：选用好食材，将要使用的豆角清洗干净，沥干水分后切成小粒状，肉馅则可选用肥瘦相间的猪肉，打成肉馅备用。

第二步：加入适当的佐料，在肉馅中加入适量的盐、葱、姜、料酒、醋、鸡精等佐料，搅拌均匀，放入豆角粒，再次充分搅拌均匀。注意：馅料的咸淡要适中，这样饺子的味道才会好。

第三步：卤制肉馅，将调好的肉馅放入锅中翻炒，约2-3分钟，直至豆角熟烂且肉馅煮熟，关火待凉备用。

第四步: 腰部再擀压出一条条饺子皮，将准备好的馅料放入饺子皮中，搭成所喜欢的饺子形状。

第五步：煮饺子。将煮饺子的水开到沸点，放入饺子，等水再次煮沸时候加入一杯冷水，待水再次煮沸时再加入冷水，如此反复两到三次，直到饺子煮熟即可。

这样的豆角肉馅饺子肉馅鲜香，豆角的清香又能很好的衬托出肉馅的味道，营养易吸收，相信能让每个人都吃的津津有味。

豆角肉馅饺子的调馅技巧

豆角肉馅饺子的调馅技巧

豆角肉馅饺子是中国传统的美食之一，自古以来就备受喜爱。如果您想制作出口感十足、鲜香可口的豆角肉馅饺子，那么调馅是至关重要的一步。下面，让我们一起来了解一下豆角肉馅饺子的调馅技巧：

首先，准备好新鲜的食材：

1. 豆角：豆角要选择嫩而鲜绿的豆角，口感更好。将豆角洗净，剁成末。

2. 猪肉：选择瘦肉和肥肉的比例搭配，使饺子内馅更加鲜嫩。猪肉剁成肉末。

其次，调制饺子的肉馅：

1. 豆角肉馅：在猪肉末中加入适量的豆角末，并搅拌均匀，使豆角与猪肉完全混合。

2. 调味品：适量加入盐、酱油、料酒、葱姜末、花椒粉等调味料，搅拌均匀，使调味品均匀渗入肉馅中。

最后，保持饺子馅的湿润：

如果您希望饺子的馅料更加湿润，您可以加入适量的水，使肉馅保持湿润的口感。

现在，您已经了解了豆角肉馅饺子的调馅技巧了，快去试试吧！