作为一道历史悠久的家常菜，番茄排骨汤既下饭又健康。那么该怎样做出色的番茄排骨汤呢？下面我们来为你详细介绍番茄排骨汤的做法。
食材：
- 猪排骨500克
- 番茄2个
- 洋葱2个
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 盐适量
- 油适量
- 水适量
做法：
- 准备好所有的食材，将猪排骨焯水后洗净晾干备用。
- 取一锅热水，倒入排骨，焯水后倒掉，将排骨洗干净，放入锅中。
- 加入料酒，生抽，姜片，葱段，倒入适量的水，再烧开。
- 撇去浮沫后，将火调至中小火，盖上锅盖，焖煮30分钟。
- 取出切好洋葱，番茄也切小块待用。
- 煮好的排骨捞出，沥干。
- 重新取一只锅，倒入适量油，放入洋葱和番茄炒香。
- 倒入排骨，翻炒均匀，加入盐和喜欢的口味，加水。
- 大火烧沸后，煮10分钟，让排骨充分入味。
- 最后撒上少量葱花就可以了。
以上就是番茄排骨汤的做法啦！香浓可口，口感独特，是非常不错的一道家常菜。大家可以一试哦！